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【超视立】鸡的这些部位不能吃,你竟然还不知道?

  • 时间:2018年04月19日



鸡肉物廉价美,大家都喜欢。

但随着养殖业的发展,

不少人对鸡肉开始有了些担忧:

 

鸡翅尖别吃,是给鸡打针的地方!

鸡脖子不能吃,有淋巴,特别脏!

现在的鸡四十来天就出笼,一定用了激素!

......

 

这些是真的吗?

来听听专家怎么说吧!
 

翅尖不能吃,是打针的地方?

 

如果鸡会说话,一定想告诉你:冤枉啊!

 

首先有一个事实要告诉大家,在鸡的规模化养殖中,会用到抗生素,而有些抗生素的确是注射的。不过注射的部位一般会选皮比较松的地方,比如翼下(翅膀下面),而不是翅尖。

 

况且打针之后药物会迅速扩散到全身,所以,打针的地方不能吃,只是想当然罢了。
 

鸡屁股不能吃,有毒素积累?

 

鸡屁股上有两种腺体的确不能吃,一个是尾脂腺,一个是腔上囊。不过在商业化屠宰中,它们会被摘除。

 

也就是说,你在超市里买的鸡肉已经摘除了,用不着担心。

 

如果自己在家杀鸡,鸡屁股部分还是丢弃比较好。

 

鸡头有毒不能吃, 十年鸡头赛砒霜?

 

这话应该是不爱吃鸡头的人编出来的……

 

鸡通过头部的嘴吃食物,但食物还是要到胃肠才能吸收进入血液。即使有毒素,也是通过肝脏肾脏进行处理,而不会特别积累到头部。

 

对于很多人来说,鸡头的问题在于面相太过狰狞,实在下不去口。
 

 鸡杂不能吃,有毒素残留?

 

 

 

通常人们说是“鸡杂”是指鸡胗(胃)、鸡心、鸡肝、鸡肠以及鸡肾。

 

除了鸡心,其他四者都会直接接触食物或者代谢产物中的“有害物质”。

 

理论上,它们存在“有害物质”残留的可能性,比鸡肉中要高一些。不过,鸡杂口感独特,偶尔尝尝鲜、解解馋,也还是可以接受的。

 

总结一下:

除了鸡屁股的确不能吃,

鸡杂不能多吃之外,

鸡身上其他部位,

完全可以放心食用!

觉得有用点个zan吧!

文章出自超视立老花镜 http://www.cslsgzx.com,转载请注明。

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